توضیحات
مشخصات فنی اسید استئاریک
اسید استئاریک نوعی اسید آمینه است و دارای فرمول شیمیایی C18H36O2 است و به نام‌های آیوپاک و اکتاد کانوئیک اسید نیز شناخته می‌شود. نام دیگر آن هم اسید استئاروفانیک است و یا به آن ستیل استیک اسید نیز گفته می‌شود. وزن مولکولی این ماده معادل 284.484 گرم بر مول است .این ماده به شکل مایع سفیدرنگ و یا بی رنگ نیز مشاهده می‌شود. نقطه ذوب اسید استئاریک 70 درجه است و نقطه جوش آن 232 درجه سانتیگراد است .ساختار کلی اسید استئاریک به صورت شاخه‌ای است که یک سر آن، گروه متیل قرار گرفته است و طرف دیگر آن نیز گروه بوکسیل جای دارد. این محصول شیمیایی، در الکل، اتر و کلروفوم به صورت محلول دیده می‌شود اما در آب حل نمی‌گردد.
لازم به ذکر است که اسید استئاریک یک عامل امولسی فایر در ضخیم شدن چربی‌های گیاهی به شمار می‌رود.
کاربردهای اسید استئاریک
اسید استئاریک دارای کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف است. از جمله این صنایع می‌توان صنایع داروسازی، صنایع شمع سازی، صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، صنایع شوینده، صنایع لاستیک سازی، صنایع نساجی و.. را نام برد. در ادامه مطلب، به بعضی از کاربردهای این ماده در صنایع مختلف اشاره خواهیم کرد.
کاربرد اسید استئاریک در صنایع داروسازی
از اسید استئاریک در صنایع داروسازی به عنوان یک روان کننده استفاده می‌شود که برای پرکردن کپسول‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از طرف دیگر می‌توان از این ماده شیمیایی، به عنوان یک افزودنی برای نگه داری از محتویات داخل قرص‌ها نیز استفاده کرد. هم‌چنین وجود این ماده باعث می‌شود تا قرص‌ها به نحو بهتری شکسته شوند. سفت و سخت کردن آب نبات‌های درمانی نیز از دیگر موارد کاربرد این محصول است. به طور نمونه از اسید استئاریک می‌توان برای تولید آب نبات‌هایی که حاوی ویتامین سی هستند استفاده کرد. این آب نبات‌ها برای درمان سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
کاربرد اسید استئاریک در صنایع شمع سازی
یکی از موارد کاربرد اسید استئاریک در شمع سازی است. در این صنعت از اسید استئاریک به عنوان ماده‌ای افزودنی به پارافین استفاده می‌شود. این عامل موجب می‌شود تا نقطه ذوب پارافین افزایش پیدا کند و از طرف دیگر مدت زمان سوختن شمع نیز بیشتر گردد. هم‌چنین وجود این ماده شیمیایی در فرایند تولید شمع باعث می‌شود تا شمع در هنگام خنک شدن، کوچک‌تر شود و به راحتی از قالب خود جدا گردد.
کاربرد اسید استئاریک در صنایع آرایشی و بهداشتی
اسید استئاریک به وفور در تولید صنایع مراقبت از پوست و مو مورد استفاده قرار می‌گیرد و در ساخت محصولاتی مانند انواع کرم‌ها، لوسیون‌ها، کرم پودرها، دئودورانت‌ها و… به کار برده می‌شود. چراکه می‌تواند در ساخت این محصولات به عنوان امولسیون کننده و پایدار کننده به کار رود.
کاربرد اسید استئاریک در صنایع ریخته گری و تولید گچ
از اسید استئاریک برای تولید گچ‌های ریخته گری استفاده می‌شود. در این صورت می‌توان از این ماده شیمیایی به عنوان یک ترکیب جداکننده استفاده نمود. برای انجام این کار، پودر اسید استئاریک را در آب حل می‌کنند و پس از آن محلول به دست آمده را بر روی سطحی که لازم است از قالب ریخته گری، جدا شود، می‌کشند. این ترکیب، یعنی ترکیب اسید استئاریک و آب با کلسیم موجود در گچ ریخته گری، در مواجهه با یکدیگر واکنش نشان می‌دهند و در اثر این واکنش، لایه نازکی از استئارات کلسیم تولید می‌شود و به عنوان عاملی رها شونده عمل می‌کند.
کاربرد اسید استئاریک در صنایع غذایی
از دیگر کاربردهای اسید استئاریک می‌توان کاربرد این محصول، با غلظت‌های پایین‌تر را در صنایع غذایی، نام برد. برای تولید کردن این محصول، روغن و چربی موجود در آن را گرم می‌کنند و آن را تحت فشار قرار می‌دهند. این نوع از چربی را می‌توان در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌های گیاهی و حیوانی مشاهده نمود. اما به طور معمول این نوع چربی بیشتر در چربی‌های حیوانی مشاهده می‌شود. به طور کلی می‌توان گفت اسید استئاریک هیچ‌گونه تاثیر منفی بر روی کلسترول خون ایجاد نمی‌کند. بنابراین می‌تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای اسیدهای چرب ترانس در صنایع غذایی، به کار برده شود. از این محصول شیمیایی برای تولید انواع آب نبات نیز استفاده می‌شود تا بتواند این محصولات را به اندازه کافی سفت و سخت نماید.
کاربرد اسید استئاریک در تولید صنایع شوینده
یکی از موارد کاربرد بسیار وسیع اسید استئاریک در تولید انواع صابون و شامپو است. این ماده شمیایی به طور معمول برای سخت کردن انواع صابون‌ها از جمله صابون‌هایی که با روغن نباتی تولید می‌شوند، به کار گرفته می‌شود. چراکه این ماده، به دلیل خاصیت سخت کنندگی که دارد به فرایند تولید صابون و شکل پذیری آن کمک بسیار موثری می‌نماید. از طرف دیگر می‌تواند به پابداری و دوام محصول نیز کمک کند. لازم به ذکر است که اسید استئاریک می‌تواند به عنوان یک عامل امولسیون کننده در تولید انواع شوینده‌ها نیز به کار برده شود. در این صورت، وجود اسید استئاریک در فرایند تولید این محصولات، موجب می‌شود تا ترکیبی از روغن و آب اتفاق بیفتد و در نتیجه این ترکیب، روغن و آلودگی‌های روی پوست نیز برطرف شوند. هم‌چنین اضافه کردن اسید استئاریک و اتیلن گلیکول و گلیکول استئارات و هم‌چنین گلیکول دی استئارات به انواع شامپوها و صابون‌ها، موجب می‌شود تا تاثیراتی مروارید گونه در این محصولات بهداشتی اتفاق بیفتد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.